川菜大全之家常酸菜鱼做法
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步骤方法 酸菜鱼这道有名的川菜在全国都鼎鼎有名，酸辣爽口，汤鲜味美，让人回味无穷。
 1、准备好材料。 2、把鱼切成片。 3、把鱼片清洗干净滤干水后加入蛋清、料酒和淀粉用手抓匀腌制10分钟。 4、把酸菜和泡椒切好备用。 5、在油锅里先把姜片、蒜片、泡椒炒香，之后再放入酸菜进去翻炒。 6、加入鱼头和鱼排进去炒至变色。 |
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步骤方法 酸菜鱼这道有名的川菜在全国都鼎鼎有名，酸辣爽口，汤鲜味美，让人回味无穷。
1、准备好材料。 2、把鱼切成片。 3、把鱼片清洗干净滤干水后加入蛋清、料酒和淀粉用手抓匀腌制10分钟。 4、把酸菜和泡椒切好备用。 5、在油锅里先把姜片、蒜片、泡椒炒香，之后再放入酸菜进去翻炒。 6、加入鱼头和鱼排进去炒至变色。 |
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