福州闽侯:木槿花煎 秀色可餐

一叶之秋
2013-07-26 12:42:27

将采摘下来的木槿花花蕾放入清水中洗净

  陈辅景说,木槿花是长汀一带人的餐桌常客,但是在他的印象中,从他祖父辈起,村里也有吃木槿花的习惯。挨家挨户屋前屋后种几棵,到了6月-9月,就可以摘花而食。在《本草纲目》等医书中有记载,木槿花味甘性凉,有清热利湿凉血,排毒养颜之效。花中还含有丰富的蛋白质、维生素c等。花蕾,口感很清脆,绽放的花瓣,口感很滑爽。

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