潮汕菜：蘸酱配美味
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 卤水鹅掌配蒜蓉醋 配潮州著名的卤水菜肴的最佳搭档一定是蒜蓉醋，地道的蒜蓉醋会用白色或浅粉色的潮汕糯米醋，这种醋酸味柔和，略带一点甜味，加入蒜蓉就变成了最常见的蘸料。柔软细腻又绵长的回味正好跟卤水鹅掌这种耐嚼的菜相呼应。
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卤水鹅掌配蒜蓉醋 配潮州著名的卤水菜肴的最佳搭档一定是蒜蓉醋，地道的蒜蓉醋会用白色或浅粉色的潮汕糯米醋，这种醋酸味柔和，略带一点甜味，加入蒜蓉就变成了最常见的蘸料。柔软细腻又绵长的回味正好跟卤水鹅掌这种耐嚼的菜相呼应。
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