五款清蒸的美味

　　葱香豉油鸡

　　原料：橄榄油适量、鸡翅10支左右、老抽1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、冰糖1汤匙、花雕酒2汤匙、小香葱1把、姜片适量、白胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、将鸡翅洗净 用少量白胡椒粉 花雕酒和盐 腌制半小时。

　　2、炒锅里倒入橄榄油 油烧热 将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄。

　　3、锅里留少许底油 将香葱和姜片下锅爆香 再将所有调味料倒入过油 直到冰糖溶化。

　　4、将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上 入蒸锅蒸半小时 其间 每隔十分钟 用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次。

　　5、关火后 鸡翅在锅里焖一会再食用 出国前 撒上些香葱碎，并再淋上一些橄榄油。