探寻上下杭美食：流转的时光　不变的“虾油味”

　　捞化

　　捞化充满浓浓的虾油味

　　第二站：学军路林依嫩猪血捞化

　　午后2时许，记者来到林依嫩猪血捞化店，店里坐着一位看报纸的老者，有几个阿姨在锅前忙碌着，一名拿顾客点的捞化、一名装汤底、还有一名负责过水，在有条不紊的分工中，几碗飘着香气的捞化就出炉了。

　　店里的虾油味很浓，闻着香气进来的顾客点上几样心仪的料，就大快朵颐地吃起来。“我就是吃着这个味长大的，后来搬走了，还时不时跑回来吃猪血捞化。”曾经住在这条路上的卢小姐告诉记者，在她看来这家店的猪血捞化是她吃过最正宗、最美味的捞化。

　　这家店历经了几十年的历史，传了3代，却一直坚持在这条街上做街坊的生意。除了店里的四张桌子，店门外也摆放着几张桌子，在中午饭点的时候，店门外的桌子也会坐满，“这家店没有拆，我们也不会开分店的。”