连城客家美食协会会长王金明 照料病妻廿七载

　　事业篇

　　贷款垫资办美食节

　　连城是客家祖地之一，饮食文化和客家文化多元共生、异彩纷呈。在王金明看来，连城美食业发展潜力很大，值得深挖和推广。

　　2001年，福建省连城县客家美食协会正式成立，王金明担任会长。在他的努力下，第二年10月，连城成功举办了首届“中国冠豸山客家美食文化节”。

　　协会成立伊始，为扩大连城风味小吃、名菜佳肴的知名度和影响力，王金明先后组织人员赴福州、厦门、石家庄、哈尔滨、北京等地举办美食节，并组织人员参加各种比赛，在交流中不断学习和创新。

　　2004年，因经费不足，美食节活动一度面临搁浅。在这种情况下，王金明二话不说，不仅四处奔走借钱，而且还把自己的房产证拿去抵押贷款，先行垫资。

　　“他对连城美食业真的很上心。”在协会负责会计工作的谢在强坦言。“不仅我被他感动，而且他周边的许多人都被他感动。”协会办公室主任沈在岩告诉记者。

　　把办公室“搬”到医院

　　2011年11月，连城举办首届“全国海峡客家烹饪大赛”，王金明为此积极奔走，但并没有放弃对病妻的照料。

　　“当时，他整个人看上去很憔悴，声音都哑了，我们一直劝他去医院看看。”沈在岩说。他告诉记者，无论大家怎么劝，王金明就是不下火线，直到开幕式结束，实在撑不下去了，才到附近医院就诊。可到了医院，他还是没有停止工作，一边打点滴，一边不停地打电话协调比赛相关事宜。

　　“与其说他去看病，还不如说他把办公室‘搬’到了医院！”沈在岩说，“为了连城美食业发展，他可谓殚精竭虑。”

　　在县委、县政府的高度重视，以及由王金明带领的美食协会的大力推动下，2006年，连城获得“中国客家美食名城”荣誉称号。此外，目前该县已成功举办八届“中国冠豸山客家美食文化节”和“小吃节”、两届“全国海峡客家烹饪大赛”，在各类美食赛中，累计获得200多项荣誉。

　　对此，世界烹联国际评委、中国烹饪大师高炳义说：“一个县能成功举办全国级大赛，真不容易！”

　　27年的不离不弃，是责任，是无言的承诺，更是生死相依的陪伴。更为难能可贵的是，王金明始终捧着一颗炽热的心，投身连城美食业，这种精神让人感动，更让人震撼！