国庆到汕尾必吃海鲜美食与小吃
6.咸茶 其制法是:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,,放入炒米,即成“咸茶”。“苦刺心茶”则以当地莲花山区出产的野生植物“苦丁”的鲜嫩芽心,放进牙钵,加入适量食盐擂成浆冲入滚水,加上花生米、炒米等佐料就可饮食。汕尾丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗,代代相传,由来已久。 这是汕尾人款待客人的一种饭前茶!!有时侯还有一种特别的做法:就是加入一些炒过的蔬菜丁和虾米...真的很好吃...有来汕尾和海丰旅游.一定要试试看...真的不要错过... .. 7.血蚌 其制法是:将生蚌放入热水中,烫一下就捞起来,这样吃起来既卫生又保持肉质的鲜美。在清明节祭祀,常用血蚌来拜祭祖宗。 血蚌吃的时候,一打开来就会流出鲜红色的汁液,这就是血蚌名字的由来拉... |
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