怎样挑选优质蜂蜜 蜂蜜的功效与作用及食用方法

　　怎样挑选优质蜂蜜——蜂蜜的食用方法

　　1、食用蜂蜜的正确方法有两种：

　　一是用冷开水冲服，这样做蜂蜜中的维生素C 氧化酶不会被破坏，夏天冲服还具有消暑解毒轻泻作用。二是用温开水(40度一下)冲服，这样做能起补中益气作用，也不会破坏各种营养素。在日常生活中，却有不少人习惯于用温度较高或滚开水冲服蜂蜜，这种做法却是不科学的，会使蜂蜜中的类物质和部分维生素遭到破坏，从而产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏。

　　2、蜜饯山楂

　　将山楂去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。

　　3、蜂蜜馒头

　　在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜，营养丰富。

　　4、山楂蜂蜜茶

　　原料：山楂片20克，蜂蜜20克。

　　做法法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。

　　效用：消积菜瘀，活血降压。主治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。

　　5、蜜姜感冒饮

　　材料：蜂蜜、姜汁各适量。

　　做法：将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。

　　效用：可用来治疗普通感冒。

　　6、鲜蜜红茶

　　材料：蜂蜜60克，红茶若干。

　　做法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

　　功效：治疗流行性感冒或普通型感冒。

　　7、蒜蜜饮

　　材料：蜂蜜、大蒜各适量。

　　做法：将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀。每日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

　　功效：治疗流行性感冒。