怎样挑选优质蜂蜜 蜂蜜的功效与作用及食用方法

　　食用蜂蜜的注意事项

　　1、不宜与豆腐同食

　　豆腐与蜂蜜同食容易导致腹泻。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，还含有多种矿物质、蛋白质、有机酸等，而蜂蜜中的含有多种酶类，二者同食 不利于人体的生化反应。

　　2、不宜与韭菜同食

　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素，二者同食容易导泻，引起腹泻。

　　3、不宜与葱同服

　　蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会在人体内产生生化反应，使人腹泻。

　　4、豆浆蜂蜜不宜冲食

　　豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者一起冲食，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

　　营养又美味的蜂蜜是大家都非常喜欢的食物，对身体亦有很多的好处，怎样挑选优质蜂蜜是非常重要的哦。