探索发现20160109期六集纪录片《稻之道》第五集《稻之味》

探索发现20160109期

　　黑龙江五常市的农民于殿红种田已经二十多年，他现在经营着村里900多亩稻田，为了童年记忆中稻米的香气和味道，他一直坚持用原生态有机的方法种地。

　　浙江嘉兴市徐志宝的糕点店以制作各种糕点为主，每当节日庆典，或举行红白喜事，当地人都需要定制大量的米制糕点，为了坚持这份传统，老太太的小店30多年没有关门休息过。

　　一方水土养一方人，独特的风情离不开独特的美食，一个习俗也因为一份精美的米食而得到延续，平常生活中的这些细节，经年累月成了风俗，更成了文化。酒和醋都是由稻米酿造，却味道迥异，使日常生活的味道更加醇厚。在历史上，山阴甜酒让王羲之陶然忘我，思如泉涌，写下了千古名篇《兰亭集序》。