暖暖的味道20160413期《蒜香啤酒烧鱼》 去鱼腥和烧鱼不碎的小妙招
【大厨小窍门】: 一、去鱼腥妙招 1.去鱼腥妙招一: 如何去除鱼身上的贴骨血、腹部黑膜、鱼外表皮黑膜? 1.1贴骨血去除方法:用勺子刮掉贴骨血。 1.2腹部黑膜去除方法:用小刷子刷掉腹内黑膜。 1.3鱼外表皮黑膜去除方法:用八十度的水淋鱼的外表皮黑膜,用筷子刮掉烫过表皮的黑膜。
|
© 著作权归作者所有
【大厨小窍门】: 一、去鱼腥妙招 1.去鱼腥妙招一: 如何去除鱼身上的贴骨血、腹部黑膜、鱼外表皮黑膜? 1.1贴骨血去除方法:用勺子刮掉贴骨血。 1.2腹部黑膜去除方法:用小刷子刷掉腹内黑膜。 1.3鱼外表皮黑膜去除方法:用八十度的水淋鱼的外表皮黑膜,用筷子刮掉烫过表皮的黑膜。
|