零厨艺零失败超简单易做的家常特色美食

肖暮影
2012-12-18 15:35:32

  鲍汁菌菇西兰花

  

孕妈妈食谱 鲍汁菌菇西兰花

  鲍汁菌菇西兰花

  主料:西兰花、花菇

  做法

  1、西兰花洗净,掰成小块,放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片待用。

  2、炒锅倒油烧热,下葱姜末炝锅,倒入香菇略炒

  3、再倒入西兰花炒匀

  4、加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀,用水淀粉勾芡即可。

  温馨小贴士:

  调查显示,孕妇每周吃600克左右的西兰花,能起到保护婴儿心脏的作用。西兰花里含有一种叫做sgs的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。

  此外,西兰花中还含有丰富的叶酸,相信大多数孕妇对叶酸都不陌生,也应该知道叶酸对胎儿的重要性。叶酸可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。这里需要提醒的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,西兰花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

登录 评论一下