菜鸟也能变大厨 超简单懒人版美食做法大全

柳絮飞扬如雪花
2013-03-12 13:19:59

  懒人版水煮鱼

  原料:鱼1条、盐、葱5克、姜1块、蒜5克、猪油10克、水煮鱼调料1包

  做法:

  1. 鱼去鳃去鳞去内脏处理好,吸干水后,在鱼身上抹一层薄薄的盐。

  2. 锅烧热,下猪板油煸香出油后,下姜片抹匀锅底,把鱼放在锅里,开水火煎至两面焦黄,取出。

  3. 把川香水煮鱼调料倒入碗内,倒一碗水调匀。

  4. 锅内再倒少许油,把姜末蒜末下锅爆香,倒入水煮鱼调料炒香煮开,放入煎好的鱼,倒清水没过鱼,煮5分钟,大火收汁即可。

  

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