韩国拌饭 堪称美食中的爱马仕

白丙之
2013-11-14 11:06:14

  

韩国拌饭 美食当中的爱马仕

  饭店由传统韩屋改建而成,古色古香,脱了鞋屈膝盘腿而坐,服务员递上一份菜单。韩国餐厅很有意思,多为专营店,一家餐馆只卖一种食物。所以不懂韩语完全没有关系,这家店除了参鸡汤还是参鸡汤,只是乌骨鸡和童子鸡的区别。

  参鸡汤需要炖煮几个小时,它所使用最昂贵并不是人参,而是时间,食物蕴含的心意温暖着食客的身与心。鸡汤表面平凡却内有乾坤,参汤集中了天地之灵气,将高丽参,板栗,大枣,糯米等食材放入童子鸡肚中,慢火精炖而成。

  鸡汤一端上来时,汤还在翻滚,一股热气让人眼前氤氲。鸡汤并无加盐,却鲜入肺腑,鸡肉透着米香与药香入口即化

  。这厚实的温暖足以让人心满意足。

  

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